离婚后，我靠做菜成了厨神林沐言苏糖无删减+无广告

第8章

第二天一大早，林沐言是被自己生物钟叫醒的，而不是像以前那样，睡到日上三竿被饿醒或者被尿憋醒。

他醒来的时候，天刚蒙蒙亮，窗外还能听到早起鸟儿的叫声。

感觉怎么样？

一个字：爽！

浑身充满了力气，脑袋也清醒得很，完全没有以前那种睡不醒的混沌感。

这就是吃了自己做的完美品质饭菜的好处吗？身体状态肉眼可见地在变好！

他甚至有点迫不及待地想立刻冲进厨房，再做点什么好吃的，顺便刷点熟练度。

看了一眼那个只有自己能看到的淡蓝色面板：

烹饪：入门 (36/100)

才36点，离升级到“熟练”还差得远呢。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……呸！是吾将上下而猛刷！

不过今天有更重要的任务——跟老妈去老菜市场！

他得去验证一下自己的“食材直觉”，淘点真正的好货色回来！

用好食材，做完美菜！刷更多熟练度！解锁新技能！

这才是正道！

洗漱完毕，他甚至还对着镜子稍微整理了一下发型，找了件干净清爽的T恤换上。嗯，人靠衣装马靠鞍，虽然咱现在是靠厨艺吃饭，但形象也不能太拉胯。

简单给自己煎了两个优秀品质的荷包蛋当早餐（熟练度+1，达到37/100），那味道，外酥里嫩，蛋黄刚好溏心，比外面早餐店卖的强了不知道多少倍。

他现在是彻底告别外卖和垃圾食品了。有这手艺，谁还吃那些玩意儿？自己做的，好吃、健康、还带微效，傻子才去外面吃！

吃完早饭，收拾利索，林沐言算着时间，准时下楼。

老妈张翠兰已经在楼下等着了，手里还挎着个菜篮子。

“哟，今天挺准时啊！”张翠兰看到儿子，笑着打趣了一句，眼神里却透着满意。看来儿子是真的变了，不再是以前那个懒散的样子了。

“那必须的！跟妈您去买菜，我能不积极吗？”林沐言嘿嘿一笑，主动接过老妈手里的菜篮子。

“就你嘴甜！”张翠兰白了他一眼，心里却是美滋滋的。

两人一边聊着家常，一边朝着西边的老菜市场走去。

走了大概十几分钟，还没到地方，一股独属于菜市场的、鲜活又有点杂乱的气息就远远传了过来。

蔬菜的清香、鱼虾的腥气、肉档的膻味、熟食的酱香、还有各种讨价还价的人声、剁肉的砰砰声、自行车的铃铛声……交织在一起，充满了浓浓的市井烟火气。

林沐言深吸了一口气，非但不觉得难闻，反而有种莫名的兴奋感。

这就是食材的江湖啊！

走进菜市场，眼前豁然开朗。

人头攒动，摩肩接踵。

两边是密密麻麻的摊位，蔬菜区、水果区、肉类区、水产区、干货区、熟食区……划分得倒也清楚。

各种各样的食材琳琅满目，红的番茄、绿的黄瓜、紫的茄子、白的萝卜……颜色鲜亮，看着就比超市里那些包装好的要水灵得多！

张翠兰显然是这里的常客，熟门熟路地往前走，一边走一边跟儿子介绍：“这家豆腐不错，是卤水点的。那家的猪肉新鲜，老板人实在。买小青菜要去前面那个老太太那，她自己家种的。”

林沐言跟在后面，眼睛却在不停地扫视着两边的摊位。

他的“食材直觉”此刻被彻底激活了！

就像是脑袋里装了个雷达！

目光扫过一个蔬菜摊。

嗯，这摊的黄瓜，看着挺直溜，颜色也绿，但林沐言就是感觉……差了点意思，那股子黄瓜该有的清香味很淡，生命力不强的感觉。

再看旁边一个摊位，摆着几堆歪歪扭扭、长得不怎么好看的黄瓜，上面还沾着点泥土。

但林沐言眼睛一亮！

这个对味！

他能感觉到，这些黄瓜里蕴含着一股更浓郁的清香和更强的“气”，一看就是自然生长、刚摘下来不久的好东西！

“妈，这黄瓜看着不错！”他指着那个不起眼的摊位。

张翠兰看了一眼，皱了皱眉：“这个？长得不好看，还带泥，估计便宜不了。旁边那家多好，又干净又直溜。”

“哎呀，妈，黄瓜好不好吃，跟长得好不好看没关系！就这个！”林沐言坚持道。

摊主是个皮肤黝黑的大叔，看到有人问，咧嘴一笑：“小伙子有眼光！俺这黄瓜是自家地里种的，没打农药，早上刚摘的，味儿正！”

林沐言拿起一根闻了闻，果然，一股浓郁的黄瓜清香扑鼻而来！

“就要这个！来三斤！”他豪气地说道。

张翠兰在一旁直摇头，觉得儿子还是不会买菜，但也没多说，毕竟儿子现在“厨艺大涨”，说不定真有什么门道。

接下来，林沐言的“雷达”开始全面发挥作用。

路过一个番茄摊，他直接忽略了那些又大又红、像塑料模型一样的，反而挑了几个大小不一、颜色略深、屁股后面还带着点青色的。

“这个番茄味儿浓！”他肯定地对老妈说。

路过肉摊，张翠兰习惯性地要去她常买的那家。林沐言却拉住了她，指着旁边一家看起来人少一点的摊位上挂着的一块五花肉。

“妈，你看那块肉！”

那块五花肉，肥瘦相间，层次分明得像块五彩石，瘦肉部分颜色鲜红，肥肉部分洁白如玉，关键是，林沐言能感觉到一股浓郁纯正的肉香味，比旁边摊位那些看起来差不多的肉要强得多！

“这家的肉好！”林沐言斩钉截铁。

肉摊老板是个壮汉，见来了个识货的，也乐了：“嘿！小兄弟好眼力！这可是正宗的黑毛猪，吃粮食长大的，跟饲料猪不是一个味儿！”

“来一块！”林沐言指了指那块极品五花肉。

张翠兰看着儿子这一通操作，眼睛越睁越大。

她发现，儿子挑东西，不看摊位大小，不看老板熟不熟，甚至不怎么看价钱，就凭感觉！

但偏偏，他挑中的那些东西，仔细一看，好像……确实比旁边那些常见的要好那么一点？

比如那番茄，虽然不好看，但掂量着就沉甸甸的，估计里面汁水足。

比如那猪肉，虽然贵了点，但那层次、那色泽，确实诱人。

“你小子……什么时候这么会挑东西了？”张翠兰忍不住问道。

“嘿嘿，天赋，天赋！”林沐言打了个哈哈，“做得多了，自然就有点感觉了。”

他心里美滋滋的，这“食材直觉”简直太好用了！跟开了挂一样！

随后，他又凭着直觉，挑了最新鲜的活蹦乱跳的基围虾，买了据说是头茬的本地韭菜，还找到了一家卖散养土鸡蛋的摊位，那鸡蛋个头不大，蛋壳颜色深浅不一，但林沐言能感觉到里面蕴含的能量，比超市里那些包装精美的“品牌蛋”强多了！

很快，林沐言手里就拎满了大包小包的“战利品”。

张翠兰看着满满当当的收获，还有儿子脸上那兴奋满足的表情，心里也挺高兴。虽然儿子挑东西的方法有点“怪”，但看他这么认真投入的样子，说明他是真的喜欢上做饭了。

“行了行了，买得差不多了，再买就拿不动了！”张翠兰看儿子还想往水产区凑，赶紧拉住他。

“好嘞！今天收获不错！”林沐言心满意足地掂了掂手里的东西。

这些，可都是他接下来刷熟练度、冲击完美品质的宝贝啊！

回到家，林沐言婉拒了老妈留他吃午饭的提议，迫不及待地拎着他的宝贝食材回到了自己的出租屋。

他要立刻开始！

把所有食材小心翼翼地拿出来，摆在厨房的操作台上。

看着这些明显比超市货色高一个档次的食材，林沐言感觉自己的宗师之魂都在燃烧！

好食材！配好厨艺！绝配！

先做什么呢？

就从最能体现食材本味的开始！

清炒个黄瓜？或者来个番茄炒蛋？

对！番茄炒蛋！

用这刚买的、味道浓郁的番茄，配上那能量满满的土鸡蛋！

他有预感，这次绝对能做出完美品质！

洗番茄，切块。

这次切的时候，他明显感觉手感更好！番茄饱满多汁，切下去的手感都不一样！

打鸡蛋。

土鸡蛋的蛋黄颜色更深，蛋清也更粘稠。打散之后，呈现出一种非常诱人的金黄色！

起锅烧油。

他现在对火候的把握更加得心应手了。

油温刚好，倒入蛋液。

“滋啦！”

香味瞬间爆发！

比之前用普通鸡蛋炒出来的香味，要浓郁得多！纯粹的蛋香味！

快速滑炒，盛出。鸡蛋蓬松金黄，看着就诱人。

锅里留底油，下番茄块。

翻炒几下，番茄就开始出汁，那股浓郁的、带着阳光味道的番茄酸甜香气弥漫开来！

这味道，跟昨天用超市番茄做的，完全不是一个级别！

加入炒好的鸡蛋，快速翻炒。

只加了一点点盐。

凭着直觉，林沐言觉得，这道菜，连糖都不需要加！食材本身的甜味已经足够了！

出锅！

一盘色泽更加鲜亮、香气更加浓郁的番茄炒蛋诞生了！

红是红得发亮，黄是黄得耀眼！那香味，勾得林沐言口水直流！

面板立刻刷新！

烹饪：入门 (41/100)

叮！检测到宿主使用优质食材，并完美激发食材本味，本次烹饪品质判定为：完美！

解锁进阶配方：完美番茄炒蛋（入门级）

完美！果然是完美！

而且这次，面板居然给出了更详细的提示！还解锁了进阶配方！

“漂亮！”林沐言兴奋地一挥拳！

看来，使用好食材，真的能大幅提高完美品质的几率！而且似乎还能解锁更好的配方！

他迫不及待地尝了一口。

“唔——！！！”

好吃到爆炸！！！

这味道！太纯粹了！太浓郁了！

鸡蛋的鲜香，番茄的酸甜，完美地融合在一起，在口腔里奏响了最华丽的乐章！

这才是真正的番茄炒蛋该有的味道啊！

比他昨天做的优秀品质，和今天早上做的优秀荷包蛋，味道都强了不止一个档次！

吃下去之后，那种暖洋洋的舒适感和精神上的愉悦感，也更加明显！

“太牛逼了！”

林沐言感觉自己浑身充满了力量！

继续！

接下来，挑战那块极品黑毛猪五花肉！

做什么好呢？红烧肉？回锅肉？

有了！就做个最考验刀工和火候的——蒜泥白肉！

把五花肉整块放入锅中，加姜片、料酒，煮熟。

这个煮的过程，火候是关键。要煮到肉熟透，但又不能太烂，要保持一定的口感。林沐言凭着宗师本能，精准地把握着时间和火候。

煮好的五花肉捞出，立刻放入冰水中浸泡。

这是为了让肉质收紧，口感更脆爽。

等待肉冷却的时间，他开始准备蘸料。

大蒜捣成泥，越细腻越好。

加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、一点点煮肉的原汤……比例全凭感觉，但林沐言知道，这绝对是最佳比例！

然后，是最关键的一步——切肉！

蒜泥白肉的肉片，要切得薄如蝉翼，才能入口即化，肥而不腻。

这极其考验刀工！

林沐言拿出他那把依旧很钝的菜刀，深吸一口气。

冰镇好的五花肉放在砧板上。

他眼神专注，手腕稳定。

落刀！

“唰——唰——唰——”

奇迹发生了！

明明是把钝刀，但在他手中，却仿佛变成了削铁如泥的神兵利器！

刀锋过处，一片片薄得几乎透明的肉片，被整整齐齐地片了下来！

每一片的厚度都惊人的一致！

肥瘦相间的纹理在灯光下清晰可见，宛如一件艺术品！

这刀工！

林沐言自己都看呆了！

他知道这是宗师本能，但亲手在现实中施展出来，还是震撼无比！

很快，一大块五花肉就被他片成了均匀的薄片，整齐地码放在盘子里。

淋上调制好的蒜泥蘸料。

一道色香味俱全的蒜泥白肉就完成了！

面板再次疯狂提示！

烹饪：入门 (47/100)

叮！检测到宿主展现出超越当前等级的刀工技巧，并完美处理优质食材，本次烹饪品质判定为：完美！

解锁进阶配方：完美蒜泥白肉（入门级）

恭喜宿主！熟练度累积达到一定程度，且在实践中展现出优秀技巧，成功领悟生活技能：基础刀工 LV1 (0/100)！

来了！来了！

林沐言激动得差点跳起来！

不仅仅又是一道完美菜品，解锁了进阶配方！

更重要的是——他解锁了基础刀工 LV1！

这不再是单纯依靠宗师本能的“模仿”了！

当基础刀工 LV1这个提示出现的时候，林沐言感觉自己的脑子里，瞬间涌入了大量关于刀工的基础知识和技巧！

如何握刀最稳，如何运刀最省力，不同食材适合什么样的切法（片、丝、丁、块、末……），如何保养刀具……

这些知识，清晰、系统，仿佛他苦练了多年一样，彻底融入了他的理解之中！

他现在再看自己刚才切出的那些肉片，不仅仅是觉得“牛逼”，更能清晰地分析出自己刚才运刀的角度、力度、速度为什么是最佳的！

“这……这才叫真正的掌握啊！”

林沐言兴奋地握了握拳，感觉自己对厨艺的理解，瞬间提升了一个层次！

他夹起一片薄如蝉翼、裹满了蒜泥酱汁的白肉，送入口中。

“嗷呜——！”

好吃到灵魂出窍！！！

肉片入口即化！肥肉部分甘香丰腴，却丝毫不腻！瘦肉部分紧实弹牙，肉味十足！

蒜泥的辛辣，酱油的咸鲜，醋的酸爽，糖的回甜，辣椒油的香……完美地融合在一起，将猪肉的本味提升到了极致！

这味道，简直是神仙级别的享受！

完美品质！绝对的完美！

吃下这片蒜泥白肉，林沐言感觉一股更强的暖流在体内涌动，精神上的那种亢奋和愉悦感，几乎让他想放声高歌！

“太强了！这个系统太强了！”

林沐言感觉自己已经彻底上瘾了！

根本停不下来！

还有基围虾！还有韭菜！还有土鸡蛋！

继续！

油焖大虾！

韭菜炒鸡蛋！

他就像一个不知疲倦的永动机，在厨房里挥洒着汗水和热情。

有了基础刀工 LV1的加持，他处理食材的速度更快，更精准了！

他对火候的理解也更深了一层，虽然还没有解锁基础火候掌控，但他能感觉到，自己对火焰的控制力也在提升！

又是一番行云流水的操作。

很快，油焖大虾和韭菜炒鸡蛋也相继出锅！

油焖大虾，色泽红亮，虾壳酥脆，虾肉Q弹入味，咸鲜带甜，好吃到嘬手指！

韭菜炒鸡蛋，韭菜碧绿鲜嫩，土鸡蛋金黄喷香，简单的搭配，却是极致的家常美味！

面板再次疯狂跳动！

烹饪：入门 (52/100)

叮！油焖大虾（基围虾），品质：完美！解锁进阶配方！

烹饪：入门 (56/100)

叮！韭菜炒鸡蛋（土鸡蛋），品质：完美！解锁进阶配方！

又是两个完美！

熟练度也成功突破了50大关！达到了56点！

一个上午的时间，从36点飙升到56点！整整涨了20点！还解锁了基础刀工！

这效率！简直是坐火箭！

看着桌子上摆满的四道完美菜肴，林沐言心中充满了前所未有的成就感！

这就是努力（和开挂）的成果！

他现在无比庆幸自己去了那个老菜市场！

优质的食材，对于提升品质和熟练度，作用太关键了！

而且，掌握了基础刀工之后，他感觉自己做菜的思路都开阔了不少！以前很多不敢想的菜式，现在似乎也有信心尝试了！

“熟练级，不远了！”

林沐言看着面板上过半的熟练度条，眼中充满了对未来的期待。

等到了熟练级，肯定会解锁更多牛逼的技巧和菜谱！

到时候，他能做出的美味，绝对能让更多人震惊！

包括……

他的脑海中，再次闪过苏糖那张精致的脸。

如果她尝到自己现在做的菜……会是什么表情？

林沐言甩了甩头，不再多想。

现在，先享受眼前的美食！

这么多完美菜肴，一个人吃太浪费了！

他拿出手机，想了想，给昨天认识的那个卖他黑毛猪肉的壮汉老板发了个信息（买肉的时候顺便加了个微信），问他还出不出摊，想再订点好肉。

然后，他又想到了一个人。

那个在他离婚后，还一直关心他，甚至开玩笑说他可以去开个小馆子的朋友——胖子王浩。

也许……可以请胖子过来搓一顿？

让他也见识见识，自己现在的“神之手艺”？

（ 完）