白月光带娃随军：靠美食风靡大院程月弯宋怀生前文+后续

古代言情《白月光带娃随军：靠美食风靡大院程月弯宋怀生前文+后续》目前已经迎来尾声，本文是作者“小白卖小新”的精选作品之一，主人公程月弯宋怀生的人设十分讨喜，主要内容讲述的是：程月弯终于忍不住笑出声来：“孙姐，你确定要这个？这鱼可不好处理，弄不好会中毒的”孙来娣脸色一变，但看到程月弯脸上的笑意，又硬着头皮道：\"你...你懂什么！我娘家就是海边的，这种鱼我从小吃到大！\"“是吗？”程月弯意味深长地笑了笑，牵着孩子们转身离开接下来的场面越发滑稽程月弯故意在一些冷门摊位前驻足，专挑那些长相奇特或处理麻烦的海产询问孙来娣一行人像着了魔似的紧跟不舍，不管程月弯看中什么，她们...

第8章

“妈妈，好香啊~”

愿愿趴在灶台边上，时不时耸着个鼻子，一脸陶醉。

“那是。”程月弯对自己的手艺也是得意的很。

这都是她前世摸爬滚打数十年总结出来的精华啊。

现在锅里熬着的是程师傅牌的香菇牛肉酱。

前天去镇上采买的时候正好碰上供销社那边有牛肉卖。

虽然价钱要比猪肉贵点，但是重活一世，程月弯可半点都不想委屈自己和两个娃娃。

直接就将最后的五斤全都包圆了。

这两天变着法子的给两个小家伙做了辣牛肉汤，红烧牛肉，水煮牛肉。

还剩下两斤多一点，一半做成了牛肉干，给两个娃娃作零嘴儿吃。

另一半就在锅里头，在做香菇牛肉酱。

要想把香菇牛肉酱做出不一样的美味来，秘诀就在于四个字。

舍得用料。

想着或许之后四天时间里都要靠着它了，所以程月弯的用料可是一点都没含糊。

牛腱肉放到结冰了的缸里冷冻一小时定型。

然后逆着纹路切成差不多大小的方块。

大概一个大拇指头那么大就行，太小了到时候缩水之后反而吃不出牛肉的那股子口感和味道。

切好之后再放入冰水浸泡两个小时，将血水全都泡出来后洗干净沥干。

在等牛肉浸泡好的这段时间里将干香菇也用温水浸泡醒发。

程月弯试过了，相较于鲜香菇来说，用干香菇来做香菇牛肉酱的话反而还更有味。

等到菌伞展开后切十字花刀，菌柄剁碎，泡菇水滤渣留用。

调料那些也都得处理好才成，八角掰成单瓣，桂皮刀背拍裂，香叶揉搓出裂纹......更好地激发香味。

铁锅烧至微冒青烟，倒入菜籽油。

等到筷子插入进去，边缘起细密气泡的时候，下入葱段，姜片还有大料，炸至焦黄捞出。

热油分三次下入切好的牛肉粒，煸炒至表面结壳微焦，捞出控油。

锅中留一部分底油，转小火，投入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，慢炸至香料卷边。

对了，辣椒也不能少。

程月弯属于是无辣不欢的那种，两个娃娃许是随了她，也很能吃辣。

不过也没放太多，毕竟小孩子的肠胃还是过于脆弱了，放一点尝尝味儿就可以了。

将炸好的香料捞出，加入豆酱和糖，炒至糖融化且出现绸缎光泽。

倒入牛肉粒，中火翻炒使酱衣均匀，烹入黄酒炝锅。

两个小的在旁边已经忍不住了，程月弯笑着从里头盛出几块牛肉粒来让他们解解馋。

“好次！！”

“一百昏！”

接着将香菇连泡菇水都一起加入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。

用小火接着炖煮一个小时，等到收汤汁的时候，撒上一把熟芝麻，再淋上一勺花椒油，用余温焖一小会儿。

如此这般，浓郁辛香的香菇牛肉酱就算完成了。

整罐酱呈现深红褐色，表面浮着一层透亮的红油。

牛肉粒炖煮后变成深棕色，筋肉分明，裹着油光发亮。

干香菇泡发后呈黑褐色，菌伞厚实，切开的十字花纹里渗着酱汁。

所有食材浸泡在红亮的油里，颜色对比鲜明，看起来油润诱人。

牛肉的肉香浓郁，混着淡淡的醇厚豆酱味儿，干香菇的香气随后浮现，和肉香融合得很好。

咸味和辣味最先冲击舌尖，但不会呛喉。

牛肉粒有嚼劲，弹牙不柴，筋肉部分带着油脂香，越嚼越出肉味；香菇吸饱了酱汁，伞部柔滑，菌柄略带脆度，咬下去软中带韧，菌香浓郁。

咽下后，舌尖微微发麻，喉头留有淡淡的回甘。

咸、辣、香、甜层次分明，吃完后嘴里仍绕着牛肉和香菇的香味。

中午就着这罐酱，三个人干完了一锅面条。

这两日还是难得的大晴天，挂在檐下的牛肉干也风干好了。

程月弯掰下小半条放进岁岁和愿愿的嘴巴里。

不出意外的收获了二人的好评。

干粮，衣裳，车票，介绍信......该带的东西都带的差不多了。

离出发还有一天，程月弯还有点“好事”没干。

......

此时的吴桂花家中...

“小雪，今儿你爸咋没一块过来呢？”

自上次被程月弯拿走了近两千块钱后，这几天她是吃也吃不下，睡也睡不着。

精神差得不行，一下子仿佛老了十来岁。

但还是得打起精神来招待。

这是她给宋大富相看的媳妇儿了，吴雪。

宋大富的前婆娘也就是金宝的娘，在生第二个的时候没熬住走了。

真是个没用的家伙。

吴雪虽然也死过一个男人，但是她可是高中老师啊，心气高着呢。

要不是她爹非得让她来，说什么宋家老大如今在军队里混得那么好，得赶紧去攀上关系才成。

“宋大富呢？让他出来见我。”说话都带着股高高在上的气质。

吴桂花也不知道宋大富到底去哪儿了，这早上出门到现在都还没回来呢。

正准备随便找个借口糊弄过去的时候，外头响起了砰砰的敲门声。

“吴婶子！吴婶子！大，大事不好了，你家大富和徐，刘寡妇滚玉米地被人抓住了，现在人被关进局子里了。”

“谁？我家大富？和谁？徐寡妇还是刘寡妇？你倒是把话说清楚啊！”

“三，三个，不是，四个！还有铁林叔家的宋娇，四个人光溜溜的躺在玉米地里一块儿被抓住的！”

吴桂花闻言直接便晕了过去。

那刘寡妇的年纪都和她差不多大了，这混小子怎么下得了口的！

真！真是饿了啊！！

不出一会儿，整个村子都传遍了。

程月弯深藏功与名。

正坐在自家炕上开开心心地数着钱呢。

宋娇和宋大富是她设计的不错，毕竟当年那事，他们也是共犯之一。

重活一世，对于敌人自然没有心软的道理。

至于徐寡妇和刘寡妇，二人嘴巴碎的很。

平日里没少当着岁岁和愿愿的面，骂他们是爹不疼娘不爱的野孩子。

还鼓动村里的其他小孩儿不要和他们一起玩。

再说了，她们二人程月弯可没有动手。

她们之前便和宋大富有着不正经的勾当。